Buono Bistrot

A Maggio 2026, il cuore dell’Ecovillaggio inizia a battere con un nuovo sapore. Buono Bistrot – Caffè Pane Cucina nasce dalla visione degli ideatori dell’ecoquartiere, decisi a completare il progetto con un servizio che renda la sostenibilità un’esperienza da vivere ogni giorno, un morso alla volta.

Affacciato sulla piazza e collegato al parco, Buono Bistrot è uno spazio accogliente che sa di casa, dove la filosofia “dalla terra al piatto” diventa realtà. Qui, il pane e la focaccia nascono da mani infarinate, lievito madre vivo e grani antichi biologici: una scelta che onora la biodiversità e rispetta i ritmi lenti della natura. Dalla colazione al pranzo, fino al rito del brunch nel weekend, ogni ingrediente è selezionato il più possibile tra le eccellenze del territorio e nel ritmo delle stagioni per garantire un sapore autentico e alta digeribilità.

per info e prenotazioni: 3932151100

orari: Lunedì-Venerdì 07-19

Martedì Chiuso

Sabato e Domenica 08-14